Este projeto pretende analisar o impacto dos recentes acontecimentos “quase sísmicos”, como o aumento dos preços dos alimentos e a pandemia da COVID-19, nas práticas alimentares no Portugal contemporâneo, a partir de uma perspetiva sociológica. A investigação centrar-se-á na forma como as rotinas relacionadas com a aquisição, preparação e consumo de alimentos estão a ser afetadas pelas recentes crises, quais os grupos e indivíduos mais vulneráveis e a que estratégias de sobrevivência estão a recorrer. Além disso, o projeto explorará a forma como fatores como o rendimento, a classe social, a família e o género moldam as rotinas diárias, as possibilidades e as preferências em relação à comida e ao consumo, fornecendo uma visão sobre a coordenação das relações sociais, a relação entre identidades e padrões de consumo e as diferenças entre padrões e desempenhos reais. O projeto também investigará a frequência, a natureza e os contextos sociais dos eventos alimentares, e trabalhará com três hipóteses principais: que mudanças nas práticas alimentares provocadas pelo aumento do custo de vida são mediadas por desigualdades pré-existentes e são suscetíveis de exacerbar as diferenças, reforçando as clivagens sociais; que práticas alimentares estão profundamente enraizadas na vida quotidiana e são simultaneamente robustas e diversificadas; e que grandes eventos perturbadores, como a guerra ou a pandemia, têm impactos não lineares nos processos de mudança em curso no consumo alimentar.