Following the ‘hand multiple’: Safe food handling practices in Portuguese kitchens.

Congress

Following the ‘hand multiple’: Safe food handling practices in Portuguese kitchens.

Data de Realização: 

30/08/2018

Nome do Encontro: 

Interim Meeting of the ESA Sociology of Consumption Research Network

Local de Realização: 

Universidade de Copenhaga

Entidade Organizadora: 

ESA

Mónica Truninger

Senior Research Fellow

CoAutores: 

Feio, Joana