ICS Policy Briefs 2020 - Observatório de Ambiente, Território e Sociedade

9 A opinião sobre a medida já em vigor de aplicação de uma taxa relacionada com o teor de açúcar dos refrigerantes (Fig- ura 6), recolhe assim níveis de concordância elevados, o que demonstra que a esmagadora maioria dos cidadãos deseja uma maior regulação da área alimentar de forma a reduzir o teor de açúcar nos produtos disponibilizados. Tal vontade de mais regulação no sector alimentar fica, aliás, expressa nas respostas em relação à concordância com a aplicação de uma taxa semelhante a produtos com excesso de sal. De novo, são os inquiridos do sexo feminino, com ensino superior, que habitam em zonas mais urbanas e que vivem com menores de idade no seu agregado familiar, que demon- stram ainda maior apoio a ambas as medidas. Quanto à extensão das taxas a outros produtos alimentares, quase metade dos portugueses (cerca de 48%) expressem uma opinião favorável. Os sumos, os bolos, chocolates e doces, os molhos, os leites aromatizados, os cereais e as águas aroma- tizadas estão entre os produtos mais escolhidos para serem alvo de uma medida desta natureza, embora a grande priori- dade sejam os sumos e os produtos típicos de pastelaria tradi- cionalmente mais associados ao açúcar (bolos, chocolates e doces) (Figura 7). A aplicação de novas taxas tende a receber mais apoio entre as mulheres, os mais novos (25-34), os detentores de grau de ensino superior, os residentes de áreas mais urban- as, os de maior rendimento e os que vivem com crianças ou adolescentes. Figura 5 - Qual a sua opinião sobre medidas políticas que incentivem… (% de inquiridos) Fonte: 2º Grande Inquérito sobre Sustentabilidade, 2018 Figura 6 - Apoio a taxas sobre o excesso açúcar e sal nos alimentos (% de inquiridos) Fonte: 2º Grande Inquérito sobre Sustentabilidade, 2018 A opinião sobre a medida já em vigor de aplicação de uma taxa relacionada com o teor de açúcar dos refrigerantes recolhe níveis de concordância elevados (na ordem dos 60%), o que demonstra que a maioria dos cidadãos deseja uma maior regulação da área alimentar, sobretudo em relação ao açucar, mas também ao teor de sal.