ICS Policy Briefs 2020 - Observatório de Ambiente, Território e Sociedade

10 Figura 7 - Opinião sobre a extensão das taxas a outros produtos (% de inquiridos) Fonte: 2º Grande Inquérito sobre Sustentabilidade, 2018 Figura 8 - Opinião sobre medidas de alimentação escolar (% de inquiridos) Fonte: 2º Grande Inquérito sobre Sustentabilidade, 2018 Os inquiridos atribuem um grande peso ao estado central enquanto entidade responsável pela saúde e segurança ali- mentar, em particular aos Ministérios da Saúde, do Ambiente e da Agricultura, assim como à ASAE, a principal entidade fiscalizadora de segurança alimentar. Também em posição de relevo surgem: a União Europeia, as entidades certificadoras e as associações de defesa do consumidor. Os cidadãos surgem entre os menos responsabilizados, bem como as escolas e as câmaras municipais. Apesar de ser frequentemente apontado o distanciamen- to dos cidadãos face à política europeia, a sua importância na promoção de medidas de sustentabilidade em Portugal é reconhecida. O apoio das políticas europeias é consider- ado importante por uma clara maioria dos portugueses em todas as medidas apresentadas. O apoio é considerado ainda mais importante para a promoção e consumo de produtos locais – o que se enquadra bem na nova estratégia ‘Do Pra- do ao Prato’ apresentada no Pacto Ecológico Europeu, bem como na compensação dos agricultores que adotam práticas de conservação do ambiente, e também na redução do uso de embalagens descartáveis.A alimentação escolar é importante não apenas como garantia de uma alimentação equilibrada e variada por parte dos alunos, mas também na transmissão de valores e práticas para uma alimentação mais saudável