ICS Policy Brief 2019 - Observatório Permanente da Juventude

3 Famílias e Alimentação em Tempos Difíceis é um projeto de investigação financiado pelo European Research Council (FP7/2007-2013/ERC Grant Agreement n°337977), coordenado por Rebecca O’Connell (Thomas Coram Research Unit, Institute of Education, University College London, Reino Unido). Em Portugal, o trabalho decorreu entre agosto de 2016 e outubro de 2018. A equipa portuguesa foi coordenada por Mónica Truninger e Karin Wall. Fizeram parte da equipa de investigação: Mónica Truninger, Karin Wall, Vasco Ramos, Sónia Cardoso, Fábio Rafael Augusto, Manuel Abrantes e Nádia Pereira. Fase 2: foram selecionadas 12 famílias para uma segunda entrevista, cerca de seis meses depois. Esta fase incluiu a utilização de métodos visuais. Aos adultos realizámos entrevistas de acompa- nhamento, que incluíram visitas documentadas em fotografia às cozinhas das famílias. Às crian- ças foram distribuídas máquinas fotográficas e solicitado que documentassem as suas práticas alimentares no quotidiano (na escola, em casa e fora de casa) durante duas semanas. Volvido esse período de tempo, recolhemos as fotogra- fias e conversámos com as crianças acerca des- sa experiência e das imagens produzidas. Fase 3: foram realizados dois workshops com estudantes do 9º ano em duas escolas da Área Metropolitana de Lisboa. Os workshops envol- veram várias atividades, e no total duraram cer- ca de 90 minutos. O primeiro exercício consistiu em categorizar uma série de fotos de refeições aos seus três países de origem (Portugal, Reino Unido e Noruega). O segundo exercício ensaiou uma atividade de ‘role play’ em que os jovens, distribuídos por grupos, assumiam determinados papeis sociais (como membros da família, de uma empresa, do governo ou da escola) e propunham medidas para melhorar a alimentação das famílias carenciadas. Fase 1: foram entrevistadas 45 famílias em situação de pobreza e/ou com algum grau de privação material e com menores a seu cargo (entre os 11 e 15 anos de idade). O trabalho de campo decorreu na Área Metropolitana de Lisboa, sendo 30 residentes na cidade de Lisboa ou em zonas suburbanas e 15 numa zona rural. O recruta- mento das famílias foi feito através de inquéritos aos encarregados de educação, enviados através de escolas, e de contactos fornecidos por ONGs. No total, foram realizadas 90 entrevistas (45 encarregados de educação/ pais e 45 crianças) com uma duração de 30 a 180 minutos. A amostra de 45 famílias é constituída por 19 famílias monoparentais (a maioria encabeçada por mulheres), sendo as restantes 36 famílias de casal com filhos. Em 31 famílias entrevistadas pelo menos um adulto estava a trabalhar (em 12 das famílias monoparentais e 19 famílias de casal), estando as restantes dependentes exclusivamente de rendimentos de prestações sociais (7 das famí- lias monoparentais e 7 das famílias de casal). O projeto Famílias e Alimentação em Tempos Difíceis adotou um desenho de pesquisa misto, englobando métodos qualitativos e análise secundária de dados quantitativos.