ICS Publications 2013-2017

Chapters 107 Tiesler, N. C. (2013). Verlust der Begriffe, Fixierung auf Religion und Tradition: Zur konstruktion muslimischer Identität in öffentlichen und sozialwissenschaftlichen Diskursen. In Wunn, I., Selçuk, M. (Eds.), Islam, Frauen und Europa: Islamischer Feminisms und Gender Jihad - neue Wege für Musliminnen in Europa?, pp. 207-223. Stuttgart: Kohlhammer. Truninger, M. (2013). Connecting food memories with the rural: the case of Portuguese and British consumers. In Silva, L., Figueiredo, E. (Eds.), Shaping rural areas in Europe: perceptions and outcomes on the present and the future, pp. 147-163. Dordrecht: Springer. Truninger, M. (2013). The historical development of industrial and domestic food technologies. In Murcott, A., Belasco, W., Jackson, P. (Eds.), The handbook of food research, pp. 82-108. London: Bloomsbury. Truninger, M. (2014). A cidade e o campo: memórias e práticas alimentares de um grupo de consumidores urbanos. Baudin, G., Vaz, D. M. (Eds.), Transação territorial: novas relações cidade-campo, pp. 61-74. Vila Nova de Famalicão: Húmus. Truninger, M. (2015). Consumo alimentar sustentável e mudança social: dos indivíduos aos sistemas de práticas sociais. In J. Ferrão, A. Horta (Eds.), Ambiente, Território e Sociedade. Novas Agendas de Investigação, pp. 53-59. Lisboa: ICS. Imprensa de Ciências Sociais. ISBN: 978-972-671-363-0. Link: http://hdl.handle.net/10451/22313 Truninger, M. (2015). Práticas e atitudes perante a alimentação. In Alcântara da Silva, P., Alcântara da Silva, P., Borrego, R., Ferreira, V. S.,E., Melo, R., Rowland, J., Truniguer, M., Consumos e Estilos de Vida no Ensino Superior: o caso dos estudantes da Universidade de Lisboa - 2012, pp. 81-103. Lisboa: SICAD, Colecção Estudos. Truninger, M. (2016). Appropriating Bimby on the Internet: Perspectives on technology mediated meals by a virtual brand community. In B. Cappellini, D. Marshall, E. Parsons (Eds.), The Practice of the Meal: Food, Families and the Market Place (Routledge Interpretive marketing research), pp. 92-106. London and New York: Routledge. ISBN: 978-1-138-81768-5. Link: http://hdl.handle.net/10451/23843 * Truninger, M., Day, G. (2013). Consumindo o "local" no Reino Unido "rural": contradições e dilemas. In Silva, V. A da, Carmo, R. M. do (Eds.), Mundo rural: mito ou realidade?, pp. 229-249. São Paulo: Annablume. Truninger, M., Díaz-Méndez, C. (2017). Poverty and Food (In)security. In Margit Keller, Bente Halkier, Terhi- Anna Wilska and Monica Truninger (Eds.), Routledge Handbook on Consumption, pp. 271-281. London and New York: Routledge. ISBN: 978-1-138-93938-7. Link: http://hdl.handle.net/10451/27341 * Truninger, M., Ferreira, José Gomes (2014). Consumo, alimentação e OGM. In Schmidt, L., Delicado, A. (Eds.), Ambiente, alterações climáticas, alimentação e energia: a opinião dos portuguese, pp. 199-245. Lisboa: ICS. Imprensa de Ciências Sociais. Truninger, M., Freire, D. (2014). Unpacking the mediterranean diet: agriculture, food and health. Domingos, N., Sobral, J. M., West, H. (Eds.), Food between the country and the city: ethnographies of a changing global foodscape, pp. 191-206. London: Bloomsbury. Truninger, M., Horta, A. (2017). School Meals and the Rural Idyll: Children’s Engagements with Animals, Plants and Other Nature.In Mara Miele, Vaughan Higgins, Hilde Bjørkhaug, Monica Truninger (Eds.), Transforming the Rural: Global Processes and Local Futures (Research in Rural Sociology and Development, Volume 24), pp. 311-330. Emerald. ISBN: 978-1-78714-824-6; DOI: 10.1108/S1057-192220170000024015. Link: http://hdl.handle.net/10451/29052 *